ACE2EU İttifakı kapsamında, “Fonksiyonel Gıdalar: Bilimin Biyoekonomiyle Buluşarak Sağlıklı Bir Yaşam Tarzı Oluşturması” başlıklı okul programı bu hafta Goce Delcev Üniversitesi’nde (UGD) başladı.
Programın yürütücülüğünü Ziraat Bilimleri Fakültesi üstleniyor. Eğitimler, teorik ve uygulamalı derslerin kapsamlı bir şekilde bir araya getirildiği, birden fazla lokasyonda gerçekleştiriliyor.
Programa katılan öğrenciler, araştırmacılar ve iş dünyasının temsilcileri, hafta boyunca tarım ve gıda sanayisindeki gerçek sorunlara çözüm üretmeyi amaçlıyor.
5 Ekim’de başlayan çevrim içi aşamanın başarıyla tamamlanmasının ardından katılımcılar, üniversitenin UNILAB laboratuvarında yoğun uygulamalı çalışmalara başladı. Laboratuvarda ayrıntılı fizikokimyasal analizler gerçekleştiriliyor.
Programın önemli bir bölümünü, ülkenin önde gelen şirketlerine düzenlenen saha ziyaretleri oluşturuyor. Öğrenciler, Kukutanov Şaraphanesi’ni ziyaret ederek şarap üretim sektörünün karşılaştığı zorluklar hakkında bilgi edindi. Ayrıca Agrofila ve Vitaminka-Brilijant adlı yağ üretimi yapan şirketleri de ziyaret ederek endüstriyel süreçleri yerinde inceleme fırsatı buldu.
Programın yürütücüsü Goce Delcev Üniversitesi olup program, İttifak kapsamındaki ortak üniversitelerle iş birliği içinde gerçekleştiriliyor. Bu ortaklar arasında İspanya’daki Francisco de Vitoria Üniversitesi ve Portekiz’deki Santarém Politeknik Üniversitesi yer alıyor. Program, 3 AKTS kredisi ve katılım sertifikası kazandırıyor.
UGD, çevrim içi öğrenmeyi, laboratuvar araştırmalarını ve yerel üreticilerle iş birliğini bir araya getirerek bilimsel bilgiyi sürdürülebilir tarım-gıda sektörünün gelişimine ve genç yeteneklerin desteklenmesine katkı sağlayacak şekilde konumlandırmaya devam ediyor.
